red apples on brown woven basket

Tarte aux pommes classique

man in white dress shirt and black denim dungarees

Recette de Alain Ducasse

Expérience : 40 ans

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⏱️ Temps de préparation : 10 min
🔥 Temps de cuisson : 80 min
👥 Pour : 4 personnes

🥕 Ingrédients

Pomme, pâte feuilletée, et d’autres trucs

Temps : 50 min
Difficulté : Facile
Portions : 6

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 pommes (Golden ou Reine des reinettes)
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à c. de cannelle (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Étaler la pâte dans un moule.
  3. Éplucher et trancher les pommes.
  4. Disposer les pommes, saupoudrer de sucre et cannelle.
  5. Ajouter le beurre en petits morceaux.
  6. Cuire 35–40 min jusqu’à coloration dorée.

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